¿Por qué se pone el gel de Aloe Vera o Sábila rosa o morado?

Mucha gente me pregunta por que el gel del aloe vera que han obtenido de una planta hermosa y sana se vuelve rosado, morado e incluso rojizo. ¿Quieres saber si puedes aplicar en tu piel gel de aloe vera rosa? ¿te preguntas si es seguro ingerir gel de aloe vera rosado? o tal vez ¿porque el gel de aloe vera se pone morado?

No es por culpa de bacterias patógenas, tampoco por culpa de bacterias beneficiosas, ¿Entonces que es? En mi opinión, se debe a la vitamina B12 del interior de las hojas.

Esto me preguntaron hace poco:

Hola

He estado usando Aloe Vera en mi piel durante años, pero siempre fue de una planta que tenía mi madre, que tenía un gel claro (a veces de color amarillo muy claro) que sé que es normal.

Pero cuando compré una planta, la abrí y tenía un gel claro, pero también un «líquido» púrpura, algo así como un jugo púrpura en las paredes de las hojas, no en el gel. ¿Esto es normal? ¿Y está bien usar esta planta para el cuidado de la piel, las quemaduras de sol, etc.?

Saludos cordiales

Sara.

Bueno, para responder a esta pregunta necesitaba un artículo entero, así que finalmente esta es mi respuesta para Sara y para quien esté interesado en este importante hecho sobre el gel de la Sábila.

A continuación, he desarrollado un corto, pero claro artículo donde explico lo que he descubierto acerca de por qué el gel de Aloe Vera (y por lo tanto, cualquier jugo, crema o loción a partir de ésta) cambia de color hacia tonos rosados.

¿Por qué el gel de Aloe Vera se pone morado?

En primer lugar, hablemos de algo que NO causa la diferencia de color en los geles de Sábila: Las bacterias patógenas.

No es por culpa de bacterias patógenas.

Cuando compras vegetales orgánicos frescos, no sólo obtienes las plantas, sino también las bacterias naturales. Mucha gente diría que eso no es un problema en absoluto, sino que el hecho de consumir alimentos crudos y vivos trae muchos beneficios. Entonces, las preguntas más importantes que hay que hacer sobre los alimentos crudos son:

  1. ¿Cuánta bacteria está presente? Hay ciertos niveles de bacterias que son aceptables, y hay niveles que no lo son. Si compras una ensalada y la dejas en el refrigerador por mucho tiempo, eventualmente tu vista, tu olfato y tu gusto te harán saber que los niveles de bacterias se han vuelto demasiado altos. La putrefacción ocurre debido a las bacterias, y no necesitas un científico para decirte cuando ese proceso se ha vuelto demasiado avanzado.
  2. ¿Qué cepas están presentes? Algunas bacterias son beneficiosas, otras son dañinas (patógenas) y otras no tienen ningún efecto real en el cuerpo humano, siendo destruidas rápidamente en el intestino y convertidas en desechos. Lo que siempre intentaremos evitar son las bacterias patógenas, por ejemplo, ciertas cepas de E. coli.

Esta bacteria E. coli no se encuentra naturalmente en la vegetación, pero puede ser transferida a las plantas a partir de las heces de los animales. ¿Puede la bacteria E.coli cambiar el color de nuestros geles u hojas de Aloe Vera hacia tonos rosados?

Es curioso como una de las formas en que la naturaleza protege el Aloe Vera es proveyendo a las plantas de espuelas puntiagudas, como cactus, que le dicen a los animales «¡Aléjate!» Por otro lado, si un animal prueba de una hoja de Sábila cruda tendrá vómitos y diarrea debido a la aloína o látex de Aloe.

Gracias a esta protección natural de las plantas es raro que los animales depositen sus heces sobre la planta o cerca de ellas. Y en caso de que las cultives en casa, mucho menos probable será.

De este modo podemos decir que cualquier gel de Aloe Vera que llega a nuestras manos está libre de bacterias dañinas y por tanto, estas NO son la causa porque la sábila se pone rosada.

Sigamos investigando más bacterias…

No es debido a las bacterias beneficiosas

Las bacterias beneficiosas se llaman «probióticas» y son saludables para ti. La bacteria L. acidophilus es una conocida cepa de bacterias probióticas. A veces en las verduras, las bacterias se nutren y cultivan para preservar y aumentar naturalmente muchos beneficios para la salud.

Pero, ¿pueden estas bacterias buenas hacer que nuestro gel de Aloe Vera, e incluso la planta entera, se ponga rosa o morada?

¿Debo sólo comer alimentos pasteurizados o irradiados? Algunas bacterias son buenas para ti y otras no. La pasteurización (temperaturas elevadas) y la irradiación (exposición a la radiación) matan ambos tipos indiscriminadamente; además, estos procesos pueden cambiar la estructura interna de los alimentos y hacerlos mucho menos valiosos para su salud.

Por regla general, cuanto más se acerque al estado natural de los alimentos, mejor serán para nuestra salud.

¿Cómo afectan las bacterias a la viscosidad del aloe vera? A medida que las bacterias consumen los mucopolisacáridos, la viscosidad del gel de aloe vera disminuye. El Aloe crudo comienza bastante viscoso, sin embargo, después de 2-3 semanas en el refrigerador, el recuento de bacterias aumenta y los mucopolisacáridos disminuyen.

Es decir, que estas bacterias buenas hacen nuestros geles, jugos, cremas o lociones de Aloe Vera menos espesos pero No más rosados o Morados.

Entonces, ¿Por qué el Aloe vera se vuelve rosa o morado?

Esta ha sido una pregunta que me ha acosado durante bastante tiempo ya que he cortado hojas frescas de Aloe y he visto porciones que se vuelven rosadas ante mis ojos. También he llegado a ver al Aloe Vera rosado volverse traslúcido otra vez, justo delante de mis ojos; –«¡Lo juro!»

La mayoría de las personas que experimentan con la Sábila en bruto, dicen que el cambio de color está relacionado con un rápido cambio de temperatura. Sin embargo, esto también es algo que no he podido duplicar, incluso sometiendo las hojas frescas fileteadas a un rápido enfriamiento.

También he observado cambios de color en las hojas de las propias plantas de Aloe Vera y seguro que tu también. Las hojas son generalmente verdes, pero a menudo parecen bastante rojas, moradas o rosadas. Este parece ser el caso cuando reciben abundante luz solar, aunque hay otras causas. La luz puede ser ciertamente un catalizador en la química. Para más información sobre los cambios de color externos en la planta de Aloe Vera visita este artículo imprescindible aquí.

¿Es culpa de la vitamina B12?

Una observación interesante de los laboratorios es que ciertos nutrientes cambian de color al convertirse de una forma a otra, y la vitamina B12 se asocia con los colores rosa y rojo.

Es un hecho la Sábila proporciona niveles significativos de B12. No sé si la B12 es un factor, y ciertamente no estoy haciendo la afirmación, sin embargo, es una posibilidad interesante, una que necesita más estudio.

¿Tu crees que la vitamina B12 puede hacer que una planta de aloe y su gel se pongan morados o rosados?

Mi propio Experimento:

Hice mi propio lote de aloe vera hace unos días. 3 en botellas de 30 mililitros para ser exactos – todos de la misma planta que he tenido en la misma maceta y el mismo lugar durante casi 2 años. Las guardé en botellas de plástico de viaje (color opaco) y las lavé primero. Estas botellas tienen una bomba que minimiza el contacto con la piel y el aire para evitar la contaminación.

  • El primer lote permaneció claro, aunque todavía tenía algunos pedazos de verde raspado de las hojas.
  • El segundo lote se volvió un poco rosado en la parte superior después de un día y se extendió un poco, pero no se llevó más de 1/5 de la botella.
  • El tercer lote también se veía claro, pero después del primer día noté rayas rosas en la parte superior. El día 2 y 3 se extendió completamente por toda la botella e incluso se volvió rosa más oscuro, casi púrpura. También su olor aumentó y se volvió menos pegajosa; una sustancia más parecida al agua.

Conclusiones

No hay datos científicos sobre la toxificación bacteriana identificada en base al color. En su lugar, una nota de precaución podría ser que el gel púrpura o rosado podría manchar o colorar tu piel. Por lo tanto, es mejor evitar el uso del aloe vera de color para la reparación de la piel o la ingestión. En su lugar, yo usaría el aloe de color rosado o morado para acondicionar la piel, humectarla o quitar la caspa: Nada más.

Mi consejo es que mantengas el gel refrigerado para mantener el recuento de bacterias al mínimo y no por más de 10 días. Aquí tienes un buen artículo sobre cómo conservarlo por más tiempo.

Todo lo anterior se aplica a las rayas rosas, rojas, naranjas y púrpuras. En cuanto a los colores marrones o negros – ten cuidado ya que podemos hablar de niveles altísimos de bacterias probablemente debido a putrefacción. Mira mi artículo sobre las plagas y enfermedades del Aloe Vera para aprender más sobre esto.

Por otro lado, si hablamos del aspecto externo de la planta, debes leer mi artículo sobre por qué un aloe se vuelve marrón.

2 comentarios en “¿Por qué se pone el gel de Aloe Vera o Sábila rosa o morado?”

    • Hola Antonia,

      Exacto! Los jabones son perfectos para cuando un gel se pone rosado. Y sí, el aloe vera NO pierde sus propiedades cuando cambia de color.

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